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Le secret d'un bon café, c'est un grain de café parfaitement moulu .8 févr. 2011 . Après avoir été moulu, le café s'oxyde et sa qualité décline. . Si une mouture est très fine, elle offre plus de « matière » à mettre en contact avec ... Le chemin n'est pas facile et nécessite un investissement en matériel et en.facile de prendre mouture fine pierre vtc ran,Mesurer la granulométrie du café moulu. - Malvern InstrumentsLa taille des particules de la mouture de café affecte grandement la saveur du café moulu. Si la mouture de café est fine alors une puissante saveur d'expresso.

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Comment choisir votre mouture ? - Chacun Son Café

Pour tout comprendre sur la finesse de mouture du café, il faut savoir que . C'est également une mouture fine que vous devrez utiliser dans la cafetière . de préférence alors une mouture expresso italienne pour avoir la plus fine possible.

La mouture idéale - Van Houtte

26 janv. 2012 . Le concept pour choisir la mouture parfaite est simple : plus l'exposition . de papier, choisissez une mouture assez fine, qui se nomme « cafetière filtre ». . Cafetière à piston : Il s'agit de ma méthode favorite pour faire le café.

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La finesse de mouture - JURA France

Adaptez la finesse de mouture à votre café et à votre goût. . Si votre café ne vous semble pas assez fort, vous pouvez sélectionner une mouture plus fine afin.

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